Notre restaurant
Situé dans le centre historique, en face de la belle Place San Francisco. Zig Zag Restaurant est un lieu parfait pour apprécier un excellent repas gastronomique et découvrir de nouveaux vins dans notre cave, dans une ambiance chaleureuse, tout en admirant l’historique escalier en fer dessiné par le fameux architecte français Gustave Alexandre Eiffel.
Notre gastronomie
Zig Zag Restaurant offre, au travers de sa Gastronomie Alpandine, une créative fusion culinaire qui prend racines dans les montagnes, où le soleil remplit les aliments d’énergie et d’équilibre. Cette harmonie, entre cuisine d’auteur et nature, se reflète dans nos grandes spécialités : viandes et poissons à la Pierre volcanique, salades exotiques, roesti des Alpes, ainsi que d’autres propositions gastronomiques originales.
Les propriétaires
Ce concept culinaire a été spécialement créé par notre Chef propriétaire Michel Hediger, d’origine suisse, qui, avec son épouse Carola Behrendt, d’origine allemande, durant toutes leurs années au Pérou, ont développé une proposition gastronomique qui permet de déguster différents types d’aliments de la côte, des Andes et d’Amazonie de ce fascinant pays, dans un style de préparation exclusif, sain et très naturel.
Programme fidélité
Nous valorisons beaucoup votre préférence et fidélité envers nos produits gastronomiques; c’est pour cette raison que nous avons créé un programme « Fidélité » qui vous offre les avantages suivants :
Décompte de 5% sur toutes vos consommations
Promotions exclusives de nos produits
Invitations spéciales pour les célébrations
Réservations et courtoisies préférentielles
Si vous désirez appartenir à notre programme « Fidélité » et recevoir une carte personnalisée, nous vous invitons à demander une feuille d’affiliation, à la personne à charge du service o vous pouvez aussi appeler à notre bureau au (054) 253586.
Revues de presse
Cooking Ricardo 2020 (YouTube)
Living in Peru 2020
Le Temps 2018
Diario Correo 2018
The Wall Street Journal 2016
Revista Latam 2016
Revista New York Post Living 2014
Revista Guía Aérea Dupla Gourmet 2013
Revista E.P. Gastonomía, viajes y turismo 2013
Revista Somos La ruta del sabor 2013
El Comercio Sabores de Arequipa 2012
Revista Semana Económica Eiffel zigzageando en Arequipa
Top 5 Papagaio Magazine Your Favorite Restaurants 2010
Top 5 Papagaio Magazine Your Favorite Restaurants 2010
El Comercio Fusión de los Alpes y los Andes
Revista Pachamama Gastronomía Alpandina 2007
New York Times Frommer’s review 2007
New York Times Frommer’s review 2007
Certificats de qualité
CONNAISSEZ-VOUS NOTRE AUTRE RESTAURANT ?
Le restaurant « Tío Darío » est situé à quelques mètres de la belle place du quartier traditionnel de Yanahuara, où vous pourrez déguster, dans la tranquillité de nos jardins printaniers, des spécialités d’Arequipa et d’autres régions du Pérou, les poissons et fruits de mer étant les protagonistes. protagonistes de notre concept gastronomique.